Para acompanhar um jantar com a moçoila, um Lambrusco ou um Mateus rosé, é tiro e queda...

Ontem bebi pela 1ª vez este vinho

Quinta do Roncão ( Douro ) - Reserva 2002

Mesmo eu que não mt apreciador de maduro, jasus cá pomada boa, até estalava mmmmmm

Cuidado com a cirrose

Aqui fica um dos meus preferidos

Dialogo 2006

Corto

A nieport tem vinhos fantasticos. Bebi um chamado DADO que é uma maravilha, mas o topo de gama é o BATUTA que custa 49 aéreos.

Li os vossos comentários, e achei algumas sugestões interessantes... Ermelinda Syrah já vi que é para experimentar.

Sou um adepto convicto do Douro, e deixo aqui algumas sugestões:
- Chryseia 2004
- Altano Reserva

Da Estremadura, Região demarcada com mais inovação em Portugal no que toca a Vinhos, aconselho:
- Herdade da Ajuda, Syrah e Aragonez
- Chocapalha

Vagueava eu pelo corredor deste castelo, espreitando por entre as portas entreabertas, quando deparo com esta sala dedicada às orgias vínicas… Cada vez, me sinto mais em casa… cada vez, me sinto mais romano…
O vinho… ….
Sendo uma verdadeira homenagem ao “momento”, o vinho não pode ser lançado às feras por muito bom que seja… Haverá ocasiões em que lhe é exigida maturidade suficiente para saber estar à mesa e saber dialogar com apontamentos gastronómicos… noutras ocasiões a sua juventude e exuberância é o excelente complemento para alguns mimos regionais, que sendo bastantes apaladados dão por vezes muitas digestões lamurientas…
Mas o vinho é mais do que um vinho… uma bebida ou acompanhamento de refeição … ele é uma visita sensorial ao terroir que lhe serviu de berço…

De repente fiquei com vontade de beber um copito…

Abraços confrades

De regresso aos vinhos...

Dirigindo-me à Nicolle e ao confrade Cambalhota, o Esteva é na minha opinião um excelente vinho tendo em conta a qualidade x preço, e não fosse produzido pela Casa Ferreirinha. O ser encorpado... fico na dúvida se será o vinho ou a Nicolle, que pela foto, deixa antever um corpão 5*.

Ao confrade Zanetti, fica a minha sugestão, para no dia em que se cruzar com um Barca velha que garanta que este já tenha atingido alguma idade (mais de 10 anos), para que este não "estrague a boca". De outra forma, tem de ter cuidado a escolher o prato...

A Lolanar, carinhosamente Lolita, se me permite o atrevimento , aponto o seu bom gosto ao escolher, um branco, casta Chardonnay em terroir Alentejano... Só falta o jacuzzi e moranguitos...

Qual a minha preferência vinicola ?
Com a idade a fronteira vai ficando cada vez mais difusa, e começo a pensar que essa pergunta é equiparável a uma outra, que questiona quais são as mulheres mais bonitas do mundo ? bom, em todo o mundo à mulheres lindíssimas enriquecidas com as particularidades especificas do pais de origem...

Boas provas

EdQxTe

Confrades,

Este final de semana convido-vos a visitar o festival " Queijo, Pão e Vinho " na Quinta do Anjo - Palmela.

É uma boa ocasião para provar o Queijo de Azeitão e umas belas "pomadas" da região.

Aqui fica a sugestão.

Abraço

Grande dica confrade Metses... Estarei la.

Abraço

Confradissimos versao enologo,
Nao sendo um expert, o duas quintas, tanto o reserva como o normal, estao muito bons. Bom preço, e mesmo as gajas, que normalmente torcem o nariz ao tinto, e principalmente aos do douro, gostam da pomada.
A experimentar. Se quizerem, claro..
Portar bem

Eu gosto mais de vinho verde!

Top dos tops Pingus!!

Como não sou esquisito os meus predilectos são os tintos alentejanos e do douro ... carago

Quinta dos Carvalhais Encruzado 2010 Branco

Proveniente da Região do Dão, Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho monovarietal, elaborado apenas com uvas seleccionadas da casta branca Encruzado. Estagiou durante cerca de 6 meses em barricas novas de carvalho francês. De cor amarela citrina com laivos esverdeados, apresenta um aroma com uma componente mineral que se destaca, bem como nuances florais e de frutos brancos, com notas muito discretas e bem integradas de baunilha, provenientes da madeira de carvalho francês das barricas onde fermentou e estagiou. Na boca tem um ataque suave e harmonioso, excelente volume e uma acidez viva que confere frescura e equilibra o conjunto. Com um aroma de boca muito complexo, o seu final é elegante e persistente. Este é um vinho intenso e apeticivel, ideal para beber sozinho ou a acompanhar pratos de peixe e mariscos mais elaborados, saladas, carnes brancas e alguns queijos.

ou então da mesma "famíla", Encruzado...



Quinta de Cabriz Encruzado 2011 Branco

O Encruzado é um dos vinhos mais bem sucedidos da Quinta de Cabriz, sendo inteiramente elaborado com aquela que é considerada como a mais nobre casta branca da região do Dão e uma das melhores de Portugal. A sua finura e viva acidez citrina torna-o especialmente indicado para mariscos e peixes delicados e de sabor sofisticado, confeccionados com molhos: lagosta ou lavagante, salmonete, robalo ou linguado, por exemplo.

Dois vinhos bastante bons e que qualquer dama aprecia....